厨娘之爱心鸡汤

October 12th 2007,02:18 PM 百态生活 4 comments

昨天的手艺，第一次做汤

材料：老母鸡1只，蘑菇，红枣，黄芪，当归，枸杞各少许，姜


做法：
1、将母鸡洗净，放入水中煮开（要凉水下锅，这样鸡肉的鲜味不会流失，鸡皮也不会被损坏）
2、捞出鸡，将部分黄芪，枸杞，红枣，姜放入鸡肚中
3、新水入锅，将鸡和剩余材料一并放入锅中，大火煮沸，开锅后转小火慢炖
4、40分钟左右后关火，起锅前在放入盐和鸡精，这样可以保证汤的鲜美

我的爱心鸡汤做好啦

4 Responses

  1. 幻想曲, October 12 2007 , 15:58 ,#1
    表扬与赞美~~~
  2. 下一秒, October 13 2007 , 13:14 ,#2
    我还
  3. Iceapple October 14 2007 , 10:24 ,#3
    佩服我吧：），我很厉害吧，哈哈
  4. glssly, June 4 2008 , 14:48 ,#4
    confused 我家那口子怎么就不怎么会做呢！

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